Castañas

La castaña (Castanea Sativa) se compone mayoritariamente por los hidratos de carbono (almidón, sacarosa y fibra soluble), tienen un bajo contenido de proteínas, aunque de Valor Biológico más importante que el de otros vegetales, es decir, de mejor calidad. La cantidad de grasa presente en ellas también es muy baja, bastante similar a la de los cereales, y por tanto, muy inferior a la de los frutos secos.La castaña también es una buena fuente de vitaminas C, E y B y minerales (K, P, Mg, Ca y Fe).

Las castañas gallegas, contienen un alto contenido en azúcar que es lo que las convierte en una verdadera delicatessen. En Patatas Hermanos Meleiro buscamos siempre las mejores castañas gallegas para nuestros clientes, ofreciendo solo una castaña de alta calidad solo disponible en la mejor época del año por lo que nuestros stocks suelen ser limitados pero de la mejor calidad.