Presentación: Bolsa (varios formatos).
Variedad: Según campaña (Monalisa, Agata, Caersar, etc).
Características: Patata lavada, carne harinosa de tonalidad amarilla clara , forma oval-alargada.
Origen: España, Francia según temporada.
Calibre: Entre 45 - 80.
Uso: Cocer.
Almacenamiento y conservación:
Evitar la exposición a la luz.
Conservar en lugar seco y fresco